¿Cuánto cuesta un catering para una boda en Granada?
Depende del número de invitados, el formato (menú sentado, cóctel largo o buffet), el producto, las horas de barra libre, el espacio y la fecha. Por eso no damos precios por persona de antemano: en cuanto nos pases los datos, te enviamos un presupuesto cerrado y desglosado, sin compromiso, y te indicamos qué partidas puedes ajustar si lo necesitas.
¿Con cuánta antelación hay que contratar el catering?
Para una boda, en cuanto tengas fecha y espacio, porque el calendario se prepara con doce a dieciocho meses y los sábados de mayo, junio, septiembre y octubre se reservan pronto. Para comuniones conviene cerrarlo en enero o febrero. Para bautizos, cumpleaños o aniversarios suelen bastar uno o dos meses, algo más si es un sábado de primavera.
¿Qué diferencia hay entre un cóctel largo y un menú sentado?
En el menú sentado cada invitado tiene su sitio y recibe entrante, principal y postre servidos en mesa. En el cóctel largo los platos llegan en pases continuos, en formato pequeño, y la gente come de pie o en mesas altas con asientos repartidos. El primero es más formal; el segundo, más dinámico y social.
¿Se puede contratar un catering a domicilio en Granada?
Sí, en casas, chalés, fincas o cármenes. Hace falta acceso para la furgoneta, electricidad suficiente, una toma de agua, un espacio cubierto para emplatar y permiso del propietario para horarios y ruido. Recomendamos una visita previa con el catering para decidir dónde va cada cosa y qué hay que alquilar.
¿Cómo se gestionan las alergias e intolerancias en un catering?
El catering informa de los alérgenos de cada plato y prepara alternativas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas o veganas. Lo importante es saberlo con tiempo: recogemos las necesidades al confirmar asistencia y pasamos una lista por mesa con nombre y necesidad, para que cada plato llegue a la persona correcta.
¿Qué menú infantil se pone en una comunión?
Lo que mejor funciona es sencillo y reconocible: entrantes para compartir, croquetas, pasta o pollo, y helado o tarta de postre, con refrescos y zumos. Conviene servirlo antes que el de los adultos para que los niños puedan levantarse a jugar, y avisar de cualquier alergia infantil al cerrar el menú.
¿Cuántos camareros hacen falta para un catering de 100 invitados?
Como orientación, con menú sentado y mesas de diez, entre ocho y diez camareros; con cóctel largo, entre cinco y siete, además de la cocina; y con buffet, de tres a cinco para reponer y retirar. A eso se suma el personal de barra. Cada catering ajusta la cifra al espacio y al menú.
¿El catering incluye menaje, mesas y montaje?
Normalmente incluye vajilla, cubertería, cristalería, mantelería, montaje y recogida, y a menudo mesas y sillas. Bajoplatos especiales, carpas, iluminación o generador suelen ir aparte. En nuestro presupuesto cada concepto aparece desglosado para que sepas exactamente qué está incluido y qué no.
¿Lleváis catering a la Alpujarra o a la Costa Tropical?
Sí, a través de caterings colaboradores que trabajan en la capital, el área metropolitana, la Vega, la Alpujarra, el Valle de Lecrín y la Costa Tropical. En zonas de montaña o lejos de la capital hay que tener en cuenta el desplazamiento y los accesos, que se reflejan en el presupuesto.
